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第四章　私はただの物売りじゃない ◆いつも自分にリスクを課す ワインで売上一番を取った頃から、私はずっと「何かもう一品」のリスクを自分に課すようにしています。　その日の客層を見極めて、最適な品ぞろえをワゴンに揃えるのはも …

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